Jornadas del Caviar y el Esturión

Un año más y tras el éxito de las pasadas ediciones, tenemos el placer de celebrar las V Jornadas del Caviar y El Esturión en Sevilla.

Del 9 al 15 de Marzo, tendran lugar estas jornadas gastronómicas donde nuestros invitados podrán degustar nuestro menú temático “Caviar y Esturión” a un precio de promoción de 50€/persona.

Menú “Caviar y Esturión”

Degustación de caviar tradicional clásico (con blinis) y tradicional ecológico (con chocolate blanco).

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Crema de puerros con ceviche de esturión y shiso purple

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Esturión ahumado gratinado sobre torta de barros, alma de caviar y ratatouille de verduras

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Dado de esturión a 65º sobre cremoso de coliflor trufada, boniatos, uvas y borage cress

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Mouse de plátano, lima y caviar
Maridado con selección de vinos de nuestro sumiller

A modo informativo, os recomendamos la lectura de nuestro artículo consejos útiles para degustar el caviar, un buen punto de partida para comenzar a disfrutar estas magníficas jornadas.

Aprovecha la oportunidad de degustar las creaciones de nuestro chef dónde caviar y esturión serán los protagonistas. Además, encontrarás una amplia gama de productos de Caviar de Riofrío a un precio promocional.

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